الموسم القادم
ليكن نور
“تئن رياح الليل الباردة وتتنهد، وفي السهل يموت التبن؛ وببطء عبر المروج الموحشة، تطفو سحب الدخان الكئيبة والرطبة؛ وعلى جانب التل، القاحل والبني، تتجمع ظلال الشفق، — إنه ديسمبر.”
يصادف شهر ديسمبر بداية الشتاء في نصف الكرة الشمالي، بأيامه المنعشة ولياليه الأكثر برودة - وحتى مع توقع تساقط الثلوج في بعض البلدان. تتساقط أوراق الأشجار، وتدخل الحيوانات في سبات شتوي، وتبدو علامات الطبيعة وكأنها تتراجع. هذا التحول يشير إلى نهاية العام ومرور الصيف. لقد جنينا وفرة الخريف، لنعد أنفسنا لاحتمال قسوة الشتاء. ألهم الموسم ومواضيعه من النهايات والعزلة والخسارة بعضًا من أكثر الفنون والأدب إثارة للعواطف حول العالم.
ومع ذلك، سنكون مخطئين إذا فسرناه على أنه موسم كئيب أو قاتم بالكامل. لأنه يسبق الربيع، يحمل الشتاء أيضًا رسائل التجديد والمرونة. يرى الكثيرون صورًا في الطبيعة مثل أزهار ديسمبر كدليل على أن الأمل يمكن العثور عليه حتى في أحلك لحظاتنا. على سبيل المثال، يعد نبات الهولي رمزًا آخر من رموز الحياة الأبدية في هذا الموسم. وكجزء من إكليل عيد الميلاد، يمثل الهولي تاج الشوك للسيد المسيح، بينما ترمز الشموع الأربعة إلى الأمل والإيمان والفرح والسلام.
تَجَمُّع
في 21 ديسمبر، سنحتفل بالانقلاب الشتوي الذي يمثل أقصر نهار وأطول ليلة في العام. كلمة الانقلاب مشتقة من اللاتينية sol (الشمس) وsistere (أن يقف ثابتًا). في هذا اليوم، يبدو مسار الشمس اليومي يتوقف مؤقتًا قبل أن يعكس اتجاهه. تبدأ الشمس في الازدياد، وتطول الأيام كلما اقتربنا من الربيع.
أحد احتفالات الانقلاب المفضلة لدينا هو "شب يلدا" - حيث تُبقي الشموع مشتعلة طوال الليل، بينما تتناول العائلات العشاء معًا، وتشارك الفواكه والمكسرات التي يُقال إنها توفر الحماية من الأمراض. في إشارة إلى هذا التقليد، سنجتمع حول مائدتنا الاحتفالية ونقدم مكونات موسمية تتراوح من سلطات الشتاء مع الرمان والكمثرى إلى براعم بروكسل المشوية المزينة باللوز المحمص.
قدِّم
سواء من خلال تقديم الأطعمة الدافئة أو التبرعات الخيرية أو أعمال اللطف البسيطة، فإن هذا الموسم هو حقًا موسم العطاء. في هذا الشتاء، يمكنك، من خلال مؤسسة الحفاظ على الطبيعة، أن تهدي الأشجار للمساعدة في استعادة غاباتنا العالمية. وفي الوقت نفسه، قامت فلورستري بتنظيم مجموعة من الهدايا المستوحاة من الطبيعة البرية، بدءًا من الجرار المزهرة وصولاً إلى اللمسات النهائية لمنزلك، بالإضافة إلى الصابون والعطور الممزوجة بالزيوت العطرية.
للحصول على شيء مميز للغاية، انظر إلى بطانية المنسوجة، التي صممتها الرسامة روزانا كورف المقيمة في لندن والمصنوعة من 70% من المواد المعاد تدويرها. سنقوم بوضع بطانيتنا فوق الأريكة، جاهزة للضيوف، لجعل التدفئة في ليالي الشتاء الطويلة تشعر وكأنها أكثر فخامة.
نمو
يمكن أيضاً أن نجد طريق الراحة والتعافي في الأعشاب الموسمية. يُعتقد أن الميرمية توفر الخلود في الحكمة والجسد، بينما إكليل الجبل هو مصدر غني بمضادات الأكسدة ومركبات مضادة للالتهابات تساعد على تعزيز المناعة. فندق Thyme في كوتسوولدز بالمملكة المتحدة، والذي سمي على اسم العشبة التي ترمز إلى القوة، سيقيم معرضاً حتى أبريل 2022، احتفالاً بكتاب "حدائق الشتاء" (Montgomery Press) الأخير لمحررة مجلة House & Garden كلير فوستر والمصور أندرو مونتغومري.
في مقدمته، يكتب مصمم المناظر الطبيعية دان بيرسون: "تمنحنا الأشهر المظلمة فرصة للتأمل. هناك وقت للتفكير، دون الحاجة بالضرورة إلى العمل، ووقت للنظر في أساسيات الحديقة". في هذا الشتاء، يمكننا إعداد مساحاتنا الخضراء عن طريق طرح أسئلة ذات مغزى: ما هي البذور التي يمكننا زراعتها في العام القادم؟ وماذا نود أن نزرع؟
